| 材料（2人分） |
| アスパラガス |
４本 |
| 塩 |
少量 |
| 卵 |
2個 |
| 〈ツナソース〉 |
| 生クリーム |
40g |
| マヨネーズ |
40g |
| ツナの水煮 |
小1/2缶 |
| 塩 こしょう |
少量 |
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| 材料（4人分） |
| 〈ほうれん草のナムル〉 |
| ほうれん草 |
1わ（200g） |
| 塩 |
少量 |
| 顆粒ブイヨン |
小さじ1/4 |
| ごま油 |
小さじ1/2 |
| すりごま |
小さじ1 |
| 〈鶏そぼろ〉 |
| 鶏胸ひき肉 |
200g |
| みそ |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ2 |
| 酒 |
大さじ1 |
| 片栗粉 |
大さじ1/2 |
| 温泉卵 |
4個 |
| ごはん |
茶碗4膳 |
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| 材料（２人分） |
| 小松菜 |
1わ（200g） |
| しょうが |
5g |
| しゃぶしゃぶ用赤身豚肉 |
150g |
| 塩 |
少量 |
| ポン酢 |
大さじ1 |
| ごま油 |
大さじ1 |
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| 材料（4人分） |
| 里芋 |
8個 |
| みつば |
1わ |
| 〈牛肉あん〉 |
| 牛薄切り肉 |
150g |
| みそ |
大さじ1 |
| 甜麺醤 |
大さじ1 |
| 黒糖 |
大さじ1 |
| 酒 |
大さじ2 |
| しょうゆ |
小さじ1/2～ |
| 片栗粉 |
小さじ1/2 |
| しょうが汁 |
小さじ1/2 |
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| 材料（2人分） |
| カリフラワー |
1/3個 |
| 玉ねぎ |
1/2個 |
| ベーコン |
1枚 |
| 牛乳 |
300ml |
| 小麦粉 |
小さじ2 |
| たら |
2切れ |
| オリーブオイル |
小さじ2 |
| ピザ用チーズ |
50g |
| 塩、こしょう |
適量 |
| 刻みパセリ |
適量 |
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| 材料（２人分） |
| チンゲンサイ |
大1株 |
| しょうが |
10g |
| 牡蠣 |
6個 |
| ごま油 |
大さじ1 |
| 塩、酒 |
少量 |
| 顆粒ブイヨン |
小さじ1/2 |
| しょうゆ |
小さじ1/4 |
| 水溶き片栗粉 |
適量 |
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| 材料（4人分） |
| キャベツ |
1/4個 |
| 塩 |
適量 |
| ＜肉味噌＞ |
| 合い挽き肉 |
200g |
| みそ |
大さじ3 |
| 砂糖 |
大さじ2 |
| 酒 |
大さじ3 |
| にんにく |
1個 |
| ごま油 |
小さじ1 |
| しょうゆ |
小さじ1/3 |
| しょうが汁 |
小さじ1/2 |
| ラー油 |
適量 |
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| 材料（4人分） |
| サワークリーム |
100g |
| 砂糖 |
40g |
| コーンスターチ |
大さじ1 |
| 卵 |
1個 |
| レモン果汁 |
小さじ1/2 |
| りんご |
1/2個 |
| バナナ |
1本 |
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| 材料（4人分） |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| かぶ |
大2個 |
| じゃがいも |
1個 |
| 鶏手羽先 |
1本 |
| 牛乳 |
200ml |
| 顆粒ブイヨン |
小さじ1/2 |
| 塩、黒こしょう |
適量 |
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| 材料（4人分） |
| なし |
200g |
| 白ワイン |
100ml |
| 砂糖 |
大さじ1 |
| レモン汁 |
小さじ1/2 |
| ゼラチン |
3g |
| ミント |
適量 |
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| ● 4人分 |
| かぼちゃ |
1/4個 |
| マヨネーズ |
20g |
| クリームチーズ |
30g |
| レモン汁 |
小さじ1/2～1 |
| 完熟かき |
1/2個 |
| なし |
80g |
| 素焼きくるみ |
8個 |
| 塩 |
少量 |
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| （２人分） |
| チンゲンサイ |
２株 |
| えび |
８尾 |
| にんにく |
１/2かけ |
| しょうが |
２g |
| ごま油 |
小さじ２＋小さじ１ |
| ナンプラー |
小さじ１/２ |
| こしょう |
少量 |
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| 材料（２人分） |
| にんじん |
約1/8本 |
| いんげん |
3～4本 |
| 塩 |
少量 |
| 鶏もも肉 |
1枚 |
| ごま油 |
大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 |
適量 |
| 〈たれ〉 |
| しょうゆ |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ1/2 |
| 砂糖 |
大さじ1/2 |
| 水 |
50ml |
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| 材料 |
（2～3人分） |
| サバ |
1匹（3枚におろしたもの） |
| なす |
2本 |
| 玉ねぎ |
小1個 |
| 赤ピーマン |
1個 |
| ししとう |
8個 |
| 塩、こしょう |
適量 |
| 小麦粉 |
適量 |
| 揚げ油 |
適量 |
| ポン酢 |
大さじ6 |
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| 材料（２人分） |
| きゅうり |
2本 |
| 塩 |
小さじ1 |
| からし（粉） |
小さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
| ちくわ |
2本 |
| ごま油 |
小さじ1/2 |
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