| きゅうり | 20g |
| 卵 | S1個 |
| 納豆 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
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| ● 2人分 | |
| かぶ | 2個 |
| きゅうり | 1本 |
| にんじん | 小1/2本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| すし酢 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| きゅうり | 5本（約500g） |
| 塩 | 10g |
| しょうが | 10g |
| 唐辛子 | 1本 |
| 山椒の実（ドライ） | 10個 |
| 〈つけ汁〉 | |
| しょうゆ | 100ml |
| 酢 | 100ml |
| 砂糖 | 50g |
| みりん | 50ml |
