| だいこん |
20g（正味） |
| 生たら |
20g（正味） |
| 小ねぎ |
1/4本 |
| しょうゆ |
少量 |
| 水溶き片栗粉 |
少量 |
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| 材料 |
（2人分） |
| かぼちゃ |
200g（正味） |
| ねぎ |
20g |
| 顆粒ブイヨン |
小さじ1/4 |
| 白みそ |
大さじ1 |
| 生クリーム |
適量 |
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| さつまいもプディングのさつまいも |
20g（正味） |
| ねぎ |
5g |
| 豚赤身ひき肉 |
15g |
| サラダ油 |
小さじ1 |
| 卵 |
Sサイズ1個 |
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| ● 4人分 |
| 鶏胸肉 |
1枚 |
| 塩 |
小さじ1/8 |
| 酒 |
大さじ1 |
| レタス |
5枚 |
| しそ |
4枚 |
| 〈ねぎタレ〉 |
| ねぎ |
50g |
| ごま油 |
大さじ1 |
| サラダ油 |
大さじ1 |
| 酢 |
大さじ1 |
| しょうが汁 |
大さじ1/2 |
| 塩 |
適量 |
| こしょう |
少々 |
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| 鶏胸肉 |
10g（正味） |
| ねぎ |
8g |
| じゃがいも |
20g（正味） |
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| 鶏胸肉 |
5g（正味） |
| じゃがいも |
15g（正味） |
| ねぎ |
8g |
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| 絹ごし豆腐 |
10g |
| じゃがいも |
15g（正味） |
| ねぎ |
8g |
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| ● 大人2人分＋幼児1人分 |
| だいこん |
280g |
| 豆腐 |
3/4丁 |
| 鶏挽肉（低脂肪） |
130g |
| 干ししいたけ |
大3枚 |
| ねぎ |
半分 |
| 卵 |
3個 |
| しそ |
5枚 |
| 砂糖 |
小さじ2/3 |
| 酒 |
小さじ1 |
| 塩 |
少々 |
| サラダ油、豆板醤、ごま油、水溶き片栗粉 |
適量 |
| ＜子ども麻婆ソース＞ |
|
| 水 |
50cc |
| 醤油 |
小さじ2/3 |
| ケチャップ |
小さじ1/2 |
| 砂糖 |
小さじ1/3 |
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| だいこん |
20g |
| だし |
100ml |
| ごはん |
子ども茶碗軽く1杯 |
| 牛肉 |
小さじ1 |
| ねぎのみじん切り |
小さじ1 |
| しょうゆ |
1滴 |
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| ● 幼児1人分 |
| チンゲンサイ |
2枚 |
| 鶏ひき肉 |
20g |
| 干ししいたけ |
小さじ1 |
| ねぎ |
小さじ1 |
| 卵 |
小さじ1 |
| 片栗粉 |
小さじ1 |
| 塩、水溶き片栗粉、ごま油 |
|
| ＜あん＞ |
|
| 干ししいたけの戻し汁 |
60ml |
| しょうゆ |
小さじ1 |
| みりん |
小さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
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| ● 幼児1人分 |
| ねぎのグラタンのねぎ |
3つ |
| マカロニ |
15g |
| 小麦粉 |
5g |
| バター |
5g |
| 牛乳 |
50ml |
| ねぎの茹で汁 |
75ml |
| とろけるタイプのチーズ |
10g |
| 刻みパセリ |
適量 |
| 塩、コショウ |
|
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| 「豚汁」の里芋 |
20g |
| 「豚汁」の大根 |
15g |
| 「豚汁」のにんじん |
2枚 |
| 「豚汁」のしいたけ |
1枚 |
| 「豚汁」のだし |
50ml |
| 卵 |
1/2個 |
| しょうゆ |
数滴 |
| 刻みねぎ |
少量 |
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| ● 2人分 |
| かぼちゃ |
200g |
| 〈麻婆ソース〉 |
| 生姜 |
1片 |
| ねぎ |
5cm |
| ごま油 |
小さじ1 |
| 鶏挽肉 |
100g |
| 酒 |
大さじ1 |
| 〈Ａ〉 |
しょうゆ |
大さじ1＋1/3 |
| 砂糖 |
大さじ1/3 |
| 豆板醤 |
少量 |
| 中華スープ |
100ml |
| 水溶き片栗粉 |
|
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