| ●2～4人分 | |
| 〈カリフラワーのソース〉 | |
| バター | 小さじ2 |
| カリフラワー | 300g |
| 牛乳 | 50ml |
| 塩 | 小さじ1/2～ |
| こしょう | 少々 |
| 〈ホワイトソース〉 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 300ml |
| こしょう、ナツメグ | 少量 |
| ショートパスタ | 120g |
| 塩 | 適量 |
| 鶏もも肉 | 130g |
| 溶けるチーズ | 60g |
| ●2～4人分 | |
| 〈カリフラワーのソース〉 | |
| バター | 小さじ2 |
| カリフラワー | 300g |
| 牛乳 | 50ml |
| 塩 | 小さじ1/2～ |
| こしょう | 少々 |
| 〈ホワイトソース〉 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 300ml |
| こしょう、ナツメグ | 少量 |
| ショートパスタ | 120g |
| 塩 | 適量 |
| 鶏もも肉 | 130g |
| 溶けるチーズ | 60g |
| ● 2人分 | |
| キャベツ | 200g |
| たまねぎ | 小1個 |
| じゃがいも | 1個（約80g） |
| にんじん | 80g |
| 水 | 600ml |
| 固形状のカレー | 2人分の量 |
| しょうゆ | 小さじ4/1 |
| ＜鶏ボール＞ | |
| 鶏挽肉 | 120g |
| 卵 | 1/4個 |
| 片栗粉 | 大さじ1+1/2 |
| 生姜汁 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| ● 2人分 | |
| ささみ | 100g |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| セロリ | 1本 |
| りんご | 小1個 |
| レモン果汁 | 小さじ1 |
| くるみ | 4かけ |
| イタリアンパセリ | 適量（あれば） |
| 香味野菜 | 適量 |
| 〈ソース〉 | |
| マヨネーズ | 大さじ2～ |
| マスタード | 小さじ1/2 |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| 塩、コショウ | 少々 |
| キャベツ | 1/4個 |
| たまねぎ | 1個 |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 半分 |
| ソーセージ | 4本 |
| ローリエ | 1枚 |
| タイム | 1本（あれば） |
| ブイヨン | 1個 |
| 塩、コショウ | 少々 |
