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食材:卵  月齢:おとな

アスパラガスと半熟卵のツナソース

材料(2人分)
 アスパラガス  4本
 塩  少量
 卵  2個
〈ツナソース〉
 生クリーム  40g
 マヨネーズ  40g
 ツナの水煮  小1/2缶
 塩 こしょう  少量

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りんごとバナナのチーズケーキ

材料(4人分)
 サワークリーム  100g
 砂糖  40g
 コーンスターチ  大さじ1
 卵  1個
 レモン果汁  小さじ1/2
 りんご  1/2個
 バナナ  1本

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カラフル野菜の炒り豆腐

材料(2人分)
 木綿豆腐  1/2丁
 グリンピース  40g
 しいたけ  2個
 にんじん  1/5本
 酒  大さじ1
 ごま油  小さじ1/3
 卵  1個
 3倍濃縮めんつゆ  大さじ1
 塩  適量

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だいこんと豚肉の煮物

材料(4人分)
 だいこん  1/2本
 豚肩ロース肉  400g
 卵  4個
 しょうが  5g
 昆布  10cm
 酒  100ml
〈調味料〉
 砂糖  大さじ3
 しょうゆ  大さじ3
 みそ  大さじ2

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さつまいもプディング

材料(18×8cmのパウンド型 6人分)
〈プディング生地〉
 さつまいも  200g(正味)
 卵  2個
 砂糖  30g
 牛乳  150ml
〈カラメル〉
 グラニュー糖  45g
 水  大さじ2

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シンプルロールキャベツ

材料 (4個分)
 キャベツの葉  8枚
 オリーブオイル  大さじ1
 顆粒ブイヨン  小さじ1
 ブーケガルニ  1束(あれば)
 刻みパセリ  少量
〈ハンバーグの種〉
 合い挽き肉  300g
 玉ねぎ  1/4個
 パン粉  大さじ3
 牛乳  大さじ3
 卵  1個
 塩  小さじ1/4
 こしょう  少々
 ナツメグ  少々

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だいこんとささみと卵のスープ

だいこん 30g
蒸し鶏(ささみ)<作り方 大さじ1
1/2個
だし 150ml
しょうゆ 少量
水溶き片栗粉
刻みパセリ

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ブロッコリーのカニ玉スープ

● 2人分
ブロッコリー 1/2個
しょうが 薄切り3枚
ねぎ 3cm
1個
ごま油 小さじ1/2
だし 1+1/2カップ
カニ缶 小1缶(55g)
しょうゆ 小さじ1/4
塩、コショウ
水溶き片栗粉
 

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和風オムレツ

● 2人分
2個
しょうゆ 小さじ1/4
酒、砂糖 各小さじ1/2
茹で大豆 40g
じゃこ 5g
白ごま 小さじ1
ピザ用チーズ 15g
ごま油 小さじ1/2(作り方の2で) 小さじ1(作り方の3で)
少々
 

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りんごのケーキ

● 8人分
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
レーズン 30g
ラム酒 大さじ1/2
りんご 1個
バター 120g
砂糖 100g
2個
シナモン 小さじ1/2

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