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おすすめ離乳食

れんこんとかぶのサラダ

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材料と分量

 れんこん  10g
 かぶ  10g

作り方

  1. 皮をむいたれんこんはアクを抜き、かぶとともに軟らかく茹でる。(かぶの方が先に煮える)
  2. かぶの薄皮をとり粗みじん切りにする。
  3. れんこんをすり鉢ですりピューレにし、(2)と混ぜる。

MEMO

  • ☆ れんこんは長く煮ると、ほっくりとした食感に煮上がります。大人メニュー「春のちらし寿司」の火が通ったれんこんをさらに軟らかく煮て使ってもよいでしょう。

レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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