| もやし |
20g（正味） |
| にら |
小さじ2 |
| 豆腐 |
15g |
| だし汁 |
適量 |
| 水溶き片栗粉 |
適量 |
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| ひじき（戻したもの） |
10g |
| にんじん |
10g |
| 豆腐 |
大さじ1 |
| サラダ油 |
小さじ1/2 |
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| 2人分 |
| 〈つくね生地〉 |
| 鶏胸挽肉 |
180g |
| 木綿豆腐 |
90g（水切りしたもの） |
| 卵 |
25g |
| しょうゆ |
小さじ1/2 |
| 生姜汁 |
小さじ1/2 |
| 塩 |
少量 |
| 片栗粉 |
大さじ1 |
| |
|
| えごまの葉 |
4枚 |
| 片栗粉 |
少量 |
| ごま油 |
小さじ1 |
| 練り梅 |
適量 |
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| （2人分） |
| 豆腐 |
1/2丁 |
| ねぎ |
1/2本 |
| にんにく |
大さじ1/2（みじん切り） |
| しょうが |
大さじ1/2（みじん切り） |
| ごま油 |
大さじ1/2 |
| 中華スープ |
カップ150ml～ |
| 水溶き片栗粉 |
適量 |
| ごはん |
丼ぶり2杯分 |
| 〈A〉 |
| 豚挽肉（赤） |
150g |
| 酒 |
大さじ1＋1/2 |
| 〈B〉 |
| しょうゆ |
大さじ2＋1/2～ |
| 砂糖 |
大さじ1/2 |
| 豆板醤 |
適量 |
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| 豚赤身もも挽き肉 |
小さじ1 |
| 豆腐 |
大さじ1 |
| ねぎのみじん切り |
小さじ1 |
| 油 |
小さじ1/3 |
| しょうゆ |
数滴 |
| 水溶き片栗粉 |
少量 |
| ごはん |
子ども茶碗1杯 |
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| 豆腐 |
40g |
| アボカド |
10g |
| プチトマト |
1個 |
| ピザ用チーズ |
6g |
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| ねぎ |
8g |
| 豆腐 |
15g |
| 鶏胸挽肉 |
15g |
| だし |
50ml |
| しょうゆ |
1滴 |
| 水溶き片栗粉 |
少量 |
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| ひじき（戻したもの） |
10g |
| にんじん |
10g |
| 豆腐 |
大さじ1 |
| サラダ油 |
小さじ1/2 |
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| 豆腐 |
35g |
| 水菜 |
10g |
| だし |
適量 |
| 水溶き片栗粉 |
少量 |
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| だいこん |
30g |
| なす |
15g |
| 絹ごし豆腐 |
大さじ1 |
| かつお節 |
ひとつまみ |
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| じゃがいも |
25g |
| にんじん |
15g |
| ねぎ |
8g |
| 豆腐 |
10g |
| かつお節 |
2つまみ |
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| 豆腐 |
小さじ2 |
| にんじん |
10g |
| こねぎ |
1g |
| だし |
適量 |
| 水溶き片栗粉 |
適量 |
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