里芋とキャベツの青のり風味 | 赤ママWeb

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9～11カ月頃キャベツ新玉ねぎ里芋野菜類を使ったメニュー

里芋とキャベツの青のり風味

9-11_satoimo7

材料と分量

里芋	20g（正味）
キャベツ	10g
玉ねぎ	5g
青のり	少量

作り方

里芋は皮をむき大きいまま、キャベツ、玉ねぎと軟らかくなるまで茹でる。
里芋は包丁の背でつぶす。キャベツ、玉ねぎは、包丁の背でつぶしてから粗みじん切りにする。
（２）を混ぜ合わせて青のりをふる。

MEMO

☆里芋を初めて与えるときは単品で与えて、アレルギーが出ないのを確認してから、ほかの素材と合わせて与えましょう。
☆キャベツや玉ねぎは、包丁の背でつぶすことで、切り口がつぶれて、舌ざわりがよくなります。一度お試しください！
☆青のりは、適度な風味がつくので、白い素材が苦手な子でも食べやすくなるようです。青のりを全体に混ぜてもよいです。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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