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を使ったメニュー

にんじんのそぼろあん

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材料と分量

 にんじん  20g
 鶏胸ひき肉  20g
 だし  50ml
 水溶き片栗粉  少量

作り方

  1. にんじんは皮をむき、大きいままひたひたの水で軟らかくなるまで煮て粗みじん切りにする。
  2. 鶏胸ひき肉にだしを混ぜ、小鍋に入れて火を通しながらそぼろ状にする。(1)を入れ軽く沸騰させ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

MEMO

  • ☆ だしの量が少ないときには足す。

レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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