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小松菜とじゃがいもの白和え

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材料と分量

 小松菜の葉  1枚
 じゃがいも  20g
 絹ごし豆腐  大さじ1
 かつお節  ふたつまみ

作り方

  1. じゃがいもの皮をむき、大きいまま軟らかくなるまで茹でる。小松菜の葉を入れ、軟らかくなるまで茹でる。
  2. じゃがいもは粗みじん切りにし、小松菜はみじん切りに切る。
  3. 豆腐はさっと茹でる。
  4. (2)、(3)にかつお節を加え、混ぜ合わせる。

レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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