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新じゃがいものトマト煮

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材料と分量

 新じゃがいも  25g
 ねぎ  10g
 完熟トマト  20g

作り方

  1. 新じゃがいもとねぎは大きいまま軟らかくなるまで煮る。じゃがいもは皮をむいて5mm角に、ねぎはみじん切りにする。
  2. 完熟トマトは皮と種をとり、ざく切りにする。小鍋に入れて火を通す。トマトが煮くずれたら(1)を入れてさっと混ぜる。

MEMO

  • ☆ トマトを軽く煮込む時に、水分量が少ないようなら水を足す。

レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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