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を使ったメニュー

にんじんの白あえ

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材料と分量

にんじん 15g
絹ごし豆腐 小さじ1
 

作り方

  1. にんじんは皮をむき、軟らかくなるまで茹でて包丁の背でつぶしみじん切りにする。
  2. 同じお湯で豆腐をさっと茹でて、スプーンの裏でつぶす。
  3. (1)(2)を混ぜる。茹で汁を加え食べやすい濃度にする。
 

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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