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を使ったメニュー

かぶとそぼろのとろとろ煮

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材料と分量

かぶ 1/2個
かぶの葉 小さじ1
鶏挽肉 小さじ2
だし汁 適量
水溶き片栗粉
 

作り方

  1. かぶは4等分に切り、ひたひたのだしで軟らかくなるまで煮る。
  2. 鶏挽肉は、さっと湯通しし、みじんに切ったかぶの葉とともに(1)に加え、鶏肉に火が通ったら、かぶをあらくつぶす。
  3. 水溶き片栗粉でとじる。
 

MEMO

  • ☆ 水の量は様子を見ながら加減する。

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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