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を使ったメニュー

かぼちゃとじゃがいものスープ

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材料と分量

かぼちゃ  15g
じゃがいも  10g

作り方

  1. かぼちゃとじゃがいもは大きいまま軟らかくなるまでゆでる。
  2. かぼちゃとじゃがいもは皮をとり、包丁の背でなめらかになるようにつぶす。ゆで汁を大さじ2加え濃度が均一になるように混ぜる。

MEMO

☆かぼちゃとじゃがいもは、すりばちでなめらかにしたり、裏ごししたりしなくても、包丁の背でつぶすだけでなめらかに仕上がるので、時間がないときにもおすすめですよ!


レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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