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だいこんとさつまいものピューレ

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材料と分量

 だいこん  15g(正味)
 さつまいも  10g(正味)

作り方

  1. だいこんとさつまいもは大きいまま、軟らかくなるまで茹でる。
  2. (1)の皮をとって包丁の背でつぶし、繊維を切るように包丁でたたく。少量の茹で汁でのばして食べやすい濃度にする。

MEMO

  • ★だいこんはさつまいもよりも、軟らかくなるのに時間がかかります。時間がないときには、だいこんの代わりにかぶを使うと早く茹であがるのでおすすめです。

レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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