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だいこんと豆腐のピューレ

syoki_daikon

材料と分量

だいこん入り麻婆豆腐のだいこん 大さじ2
絹ごし豆腐 20g
だし 適量

作り方

  1. 大人メニュー「だいこん入り麻婆豆腐」の(1)の煮込んだだいこんを裏ごしし、少量のだし汁でのばす。
  2. 絹ごし豆腐はだし汁で煮て裏ごしし、だし汁で食べやすい濃度にのばす。

MEMO

☆ 裏ごししただいこん、豆腐は一緒に合わせて、だし汁を加えて火を通すと衛生的。

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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