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を使ったメニュー

夏野菜のサラダ

12-18_zucchini2

材料と分量

ズッキーニ 25g
イエローパプリカ 15g
プチトマト 1個
   

作り方

  1. ズッキーニとイエローパプリカは大きいまま軟らかくなるまで茹でる。
  2. ズッキーニは皮と種をとって6mm角に切る。イエローパプリカは薄皮をとって6mm角に切る。
  3. プチトマトはヘタをとって十字に切り込みを入れて湯通しする。冷水に浸し皮をむき、縦半分に切って種をとり粗みじん切りにする。
  4. (1)、(2)、(3)を混ぜ合わせる。

レシピ=成瀬紀子
撮影=カラーパワーズ・デザイン
新彩食生活 カラフルフーディングの提案! Come-Come


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