レタス炒飯
材料と分量
| （幼児1人分） | |
| ささみ | 1/3本 |
| たまねぎのみじんぎり | 大さじ1 |
| レタス | 1枚 |
| 卵 | 1/2個 |
| 牛乳 | 小さじ1 |
| ごはん | 子ども茶碗1杯 |
| しょうゆ | 小さじ1/3 |
| 塩、コショウ | 少々 |
| 油 | 適量 |
作り方
- 大人メニュー「レタスのスープ」の（１）をご覧ください。
- レタスを一口大にちぎる。
- 卵はほぐして牛乳を混ぜ、フライパンを熱し少量の油で半熟状に炒め器にあけておく。
- 同じフライパンに少量の油を入れてたまねぎを炒め、食べやすくさいた（１）を入れ、ごはんを加えて炒める。しょうゆ、塩、コショウを加え混ぜながら炒め、（２）、（３）を入れ、さらに炒める。
