だいこんサラダ
材料と分量
| だいこん | 180g |
| 蒸し鶏（ささみ） | 1本 |
| 貝割れだいこん | 20g |
| 刻みパセリ、ごま、塩 | 適量 |
| 〈ドレッシング〉（作りやすい分量） | |
| ごま油 | 大さじ1 |
| お酢 | 大さじ1/2 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- だいこんは皮をむいて繊維に沿ってせん切りにし、貝割れは食べやすい長さに切り、水に放してシャキッとさせる。しっかり水気をきる。
- 蒸し鶏と刻みパセリを混ぜる。塩少々をふって下味をつけておく。
- ドレッシングの材料を合わせよく混ぜる。
- 皿に、（１）（２）を盛りごまをふる。食べる直前にドレッシングをかける。
