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豆腐とトマトのスープ
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豆腐
を使ったメニュー
豆腐とトマトのスープ
材料と分量
絹ごし豆腐
20g
完熟トマト
15g
玉ねぎ
小さじ1
作り方
トマトは種と皮をとり、5mm角に切る。豆腐は7mm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
小鍋に水を150ml、(1)を加え、玉ねぎが軟らかくなるまでコトコトと煮る。途中水が少なくなれば足す。
MEMO
☆ 水の代わりに、だしを使ってもおいしい。
レシピ=成瀬紀子
撮影=カラーパワーズ・デザイン
新彩食生活 カラフルフーディングの提案! Come-Come
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