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を使ったメニュー

もやしとにらのおじや

材料と分量

もやし 20g（正味）
にら 小さじ2
ごはん 子ども茶碗1/2杯
だし汁 1/2～1カップ

作り方

  1. もやしはひげと豆をとって粗みじん切りにする。にらは細い小口切りにする。
  2. 小鍋にごはん、だし、もやしを入れ、蓋をし弱火で約10分煮て、にらを加えてさらに数分煮る。蓋をして10分蒸らす。

MEMO

  • ☆ だしの量は加減する。
  • ☆ 小さい厚手の鍋で作るとよい。火加減や鍋によっては吹き出すので、蓋をずらすなどするとよい。
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