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キャベツと大根のおかかあえ

材料と分量

 キャベツ  20g
 大根  15g
 かつおぶし  3つまみ

作り方

  1. 小鍋にキャベツと皮をむいた大根を大きいまま入れ、ひたひたの水を加えて軟らかくなるまでコトコトと煮る。
  2. キャベツは粗みじん切りにする。大根は包丁の背でつぶし繊維を切るようにみじん切りにする。
  3. （２）に茹で汁とかつお節を混ぜる。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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