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かぼちゃの白あえ

材料と分量

 かぼちゃ  35g
 玉ねぎ  15g
 豆腐  大さじ1

作り方

  1. かぼちゃと玉ねぎは大きいまま軟らかくなるまで煮る。
  2. かぼちゃは皮をとってみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 豆腐はさっと湯通しする。スプーンの背でつぶし、（２）を混ぜる。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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