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を使ったメニュー

セロリと玉ねぎとりんごのサラダ

材料と分量

 セロリ  3g（正味）
 玉ねぎ  7g
 りんご  7g（正味）

作り方

  1. セロリの表面の筋をとる。りんごは皮をむく。
  2. セロリ、玉ねぎ、りんごは大きいままひたひたの水で軟らかくなるまで茹でる。
  3. セロリの内部にも筋があればとってみじん切りにする。包丁の背で玉ねぎとりんごをつぶしてみじん切りにする。
  4. （３）を混ぜ合わせ、ゆで汁を加えて食べやすい濃度にする。

MEMO

  • ☆離乳食をはじめたばかりのうちに、いろいろな味を体験させたい。だからセロリもほんの少量から加えてみてはいかがでしょう？ 「全部食べる」「喜んで食べる」がゴールではなく、新たな味覚の体験も子どもにとっては勉強です。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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