☆さつまいもは、はじのほうを使うと繊維が多いので、繊維の少ない太い部分を使い、皮はすこし厚めにむくとよいでしょう。☆電子レンジを使うより、弱火でゆっくりと火を通した方が、素材の甘みが引き出されます。気持ちの余裕があるときには、ゆったり、コトコト楽しんで♪
レシピ＝成瀬紀子撮影＝カラーパワーズ・デザイン新彩食生活 カラフルフーディングの提案！ Come-Come
