アスパラガス1本
アスパラガスは茎についている三角形のハカマを取り除き、根元を切り落とし、皮むき器で根元から4cmほど皮をむき、一口大に切り軟らかく茹でる。みじん切りにしすり鉢ですりつぶす。茹で汁を加え食べやすい濃度にする。
☆ 茹で汁はスープなどに使うとよい。☆ 離乳食開始後1ヵ月以上経った時のメニュー。