かぼちゃとフルーツのサラダ
材料と分量
| ● 4人分 | |
| かぼちゃ | 1/4個 |
| マヨネーズ | 20g |
| クリームチーズ | 30g |
| レモン汁 | 小さじ1/2～1 |
| 完熟かき | 1/2個 |
| なし | 80g |
| 素焼きくるみ | 8個 |
| 塩 | 少量 |
作り方
- かぼちゃは種とわたをとって200度のオーブンで約20分焼く。竹串がすっと通らなければさらに焼く。
- （１）の粗熱をとり、皮を外して、ボールに入れる。クリームチーズを加えて混ぜる。
- かきは皮をむいてみじん切り、なしは皮をむいて8mm角に切る。
- （２）、（３）、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ、塩で調味する。
- くるみを食べやすい大きさに割って、（４）にふる。
