ふんわりバーグキャベツ添え | 赤ママWeb

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幼児キャベツ野菜類を使ったメニュー

ふんわりバーグキャベツ添え

材料と分量

「ロールキャベツ」の肉ダネ	30g
キャベツ	1/4枚
刻みパセリ	適量

作り方

（１）～（2）は大人メニュー「シンプルロールキャベツ」をご覧ください。
大人メニュー「シンプルロールキャベツ」作り方（2）から分量の肉ダネを取り、2等分にして丸める。
シンプルロールキャベツといっしょに、キャベツ、（３）をコトコトと煮込む。
キャベツを5mm角に切る。
盛りつけて、刻みパセリをふる。

MEMO

☆幼児用の肉団子と大人用のロールキャベツを一緒にお鍋で煮ていると、幼児用の肉団子からアクが出てしまいます。澄んだスープをとりたいので、アクがスープに落ちないように、キャベツに肉ダネを包んで、ロールキャベツの上にのせて蒸すよう火を通すとよいでしょう。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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