新たまねぎのサラダ
材料と分量
| ● 2人分 | |
| 新たまねぎ | 1/2個 |
| EXバージンオリーブオイル | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1 |
| フレッシュタイム | 2本 |
| スナックえんどう | 6個 |
| 貝割れだいこん | 20g |
| ささみ | 1本 |
| プチトマト | 4個 |
| 塩、コショウ | 少々 |
作り方
- 新たまねぎは薄切りにし、EXバージンオリーブオイルでしんなりとするまで炒める。
- （１）に酢を加えて一煮立ちさせ、塩、コショウで味付けした後、皿に移してフレッシュタイムの葉を加えて冷ましておく。
- スナックえんどうは塩茹でし斜め2等分に切る。貝割れだいこんはさっと茹でて食べやすい長さに切り、水気を取る。ささみは中までしっかりと茹でて食べやすい大きさにさく。プチトマトはへたを取り2等分に切る。
- （３）を（２）に加え軽く和える。
