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大人のレシピからとりわけ離乳食

やさしい甘さにほっこりする

さつまいものクリームシチュー

材料と分量(大人2人分と赤ちゃん1回分)

さつまいも 大1/2本(180g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
まいたけ 100g
鶏もも肉(皮は取り除く) 200g
小麦粉 大さじ2
油 小さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ2
牛乳 400ml
水 300ml
〈大人のみ〉
バター(有塩) 15g

作り方

①さつまいもは皮をよく洗い、1.5cm厚さの半月切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、まいたけはほぐしておく。

②ひと口大に切った鶏もも肉に小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンでじっくり両面を焼く。

③(①)を加えて炒め、牛乳、水、コンソメ半量を入れる。

④大人用は、(③)に残りのコンソメとバターを入れる。

ポイント

  • ★ココでとり分け……③の後★
    離乳食の時期に合わせて、さつまいも、玉ねぎ、鶏肉、シチューをとり分ける。

とり分けて離乳食にチェンジ★

 

離乳中期

さつまいもと玉ねぎのマッシュ

さつまいも(20g)と玉ねぎ(10g)を、一緒に粗くつぶす。

離乳後期

さつまいものミルクスープ

皮をむいたさつまいも(20g)、玉ねぎ(10g)、鶏肉(15g)を粗みじん切りにし、シチュー(大さじ1)、水(大さじ1)と合わせる。

離乳完了期

さつまいものミルクスープ

皮をむいてひと口大に切ったさつまいも(20g)、玉ねぎ(15g)、鶏肉(20g)を、シチュー(大さじ2)、牛乳(大さじ1)と合わせる。


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