

イタリアンなごちそうに大変身!

材料と分量(大人2人分と赤ちゃん1回分)
| ぶり(切り身) | 2切れ(200g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| カットトマト缶 | 1缶(400g) |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 〈大人のみ〉 | |
| A(ケチャップ大さじ1、酒大さじ2 、しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さじ1) | |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ1 |
| 乾燥バジル | 少々 |
| パルメザンチーズ | 少々 |
①湯通ししたぶりは、キッチンペーパーなどで水分をよくふき取り小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
②深めのフライパンに油を熱し、(①)を入れて中火でぶりの両面を焼き、トマト缶と水(400ml・分量外)を入れ落としぶたをして15分煮こむ。
③大人用は(②)にAとコンソメを入れ、さらに5分煮る。器に盛りつけ、乾燥バジルとパルメザンチーズをふる。


ぶりのトマト煮
耐熱容器に、みじん切りにしたぶり(5g)と玉ねぎ、トマトソース(合わせて大さじ1)を入れ、湯(小さじ2)を加えふんわりラップをかけて、電子レンジで20秒加熱する。

ぶりのトマト煮
耐熱容器に、粗みじん切りにしたぶり(10g)と玉ねぎ、トマトソース(合わせて大さじ2)を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジで20秒加熱する。

ぶりのトマト煮のせご飯
ご飯(60g)の上に、ぶり(15g)と玉ねぎ、トマトソース(合わせて大さじ3を混ぜてほぐしたものをかける。