おうちでカフェ気分♪
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん1回分）
| いちご(このうち2個は飾り用にとっておく) | 150g |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 100g |
| バナナ | 1/2本 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 〈大人のみ〉 | |
| グラニュー糖 | 大さじ2 |
| ※お好みでミントの葉などを飾っても。 | |
①豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで1分40秒加熱し、水けをしっかりときって冷ます。
②ミキサーに（①）といちご、レモン汁（小さじ1/2）を入れ、なめらかになるまで攪拌 する。バナナは厚さ5mmの輪切りにし、レモン汁（小さじ1/2）をかけておく。
③（②）のムースにグラニュー糖を加え、さらになめらかになるまで攪拌する。
④器に（③）のムースを注ぎ、冷蔵室で1時間以上冷やし固め、飾り用のいちごを薄切りにしてバナナと交互にのせる。※ミキサーがない場合は、豆腐は水きりしてから裏ごし、いちごはすりおろして、すべての材料を混ぜ合わせるとなめらかになります。
いちごのやわらか豆腐ムース
①バナナ（5mmの輪切り1切れ）は小さく切っておく。
②耐熱容器にいちご豆腐ムース（大さじ2）を入れてラップをかけて、電子レンジで10秒加熱する。スプーンの背でバナナを軽くつぶしてムースにのせる。
いちごの豆腐ムース
①耐熱容器にいちご豆腐ムース（大さじ2）を入れてラップをかけて、電子レンジで10秒加熱する。
②いちご（1/2個）とバナナ（5mmの輪切り2切れ）を粗みじん切りにし、飾りつける。
いちご豆腐ムースのパフェ風
①器にいちご豆腐ムース（大さじ4）を入れる。
②お好みで、薄切りにしたいちご（1個分）とバナナ（5mmの輪切り4切れ）、赤ちゃんせんべいを飾りつける。
