星を飾ってクリスマス仕様に！
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| 生だら（白身魚） |
2切れ（180g） |
|---|---|
| カリフラワー | 1/2個（120g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 2/3本 |
| スライスチーズ | 1枚 |
| パセリのみじん切り | 適量（乾燥可） |
| 米粉（または小麦粉） | 大さじ3 |
| 無調整豆乳（または牛乳） | 1カップ |
| 昆布だし汁 | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| ブイヨン（またはコンソメ）顆粒 | 小さじ1 |
| バター（またはオリーブ油） | 大さじ1 |
①たらは皮、骨を除きひと口大に切る（1切れ約15g）。カリフラワーは小房に分け、大きいものは2～3等分に切る。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りに。にんじんは5mm厚さの輪切りにする。
②昆布だし汁でにんじんを煮て、かたゆで状になったら玉ねぎ、カリフラワーも加えてやわらかくなるまで煮る。にんじんをとり出し、米粉をまぶしたたらを加えて火が通るまで煮る。残った米粉を豆乳に加えて混ぜたら鍋に入れ、とろみがつくまで煮る。
③ブイヨン顆粒、バターを混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
④②のにんじんとチーズを2.5cmサイズの星の抜き型で抜く（残りは刻んでシチューやご飯などに混ぜる。型がなければ全量を刻む）。
⑤器に③を盛り、④を飾り、パセリのみじん切りをふる。
②の豆乳を加える前のたら…1/2切れ
②の豆乳を加える前のカリフラワー…1切れ
②の豆乳を加えるの前の玉ねぎ………2切れ
④のにんじん（型抜き後の残り）……小さじ1/2
②の豆乳を加える前の煮汁…大さじ1
②の豆乳を加える前のたらと野菜、④のにんじん、②の豆乳を加える前の煮汁を合わせてすりつぶす。
②のたら…………………………1切れ
②のカリフラワー………1と1/2切れ
②の玉ねぎ………………………4切れ
④のにんじん（型抜き後の残り）……小さじ1/2
②のソース……………………大さじ2
②のたらと②の野菜と④のにんじんをみじん切りにし、②のソースを混ぜる。
②のたら…………………………1切れ
②のカリフラワー………………2切れ
②の玉ねぎ………………………6切れ
④のにんじん・チーズ（型抜き後の残り）………………………各小さじ1/2
②のソース……………………大さじ4
塩……………………………………少々
②のたらと②の野菜と④のにんじん、チーズを粗みじん切りにする。②のソースと塩を混ぜる。
②のたら…………………1と1/2切れ
②のカリフラワー………………3切れ
②の玉ねぎ………………………8切れ
④の型抜きしたにんじん・チーズ…………………………………各4枚
②のソース……………………大さじ5
塩……………………………………少々
②のたらは粗くほぐし、②の野菜は8mm角に切る。②のソースと塩を混ぜ、④の型抜きしたにんじん、チーズを飾る。
