かぶと豆腐のツナあんかけ煮

ホッとするやさしい味つけの煮もの

材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）

①かぶは茎の部分を切り落とし、皮をむき8等分のくし形切りにする。葉は4cm長さほどに切る。豆腐は3cm角ほどに切る。

②鍋にだし汁とかぶを入れ、火が通るまで煮る。豆腐をくずれないように入れる。

③②の鍋にかぶの葉を加え、しんなりするまで煮る。ツナ（汁ごと）を加え、片栗粉を水で溶いて回し入れ、とろみがつくまで煮る。

④しょうゆ、塩を加えて味を調える。

6ヵ月ごろに豆腐に慣れたら、手作り、またはベビーフードの和風だしで豆腐と野菜を煮て、とり分けができます。中期からはツナのうまみとタンパク質をプラスし、とろみもつけて食べやすくします。

②で煮た豆腐……………………1切れ

②で煮たかぶ…………………1/2切れ

湯……………………………………適量

②で煮た豆腐とかぶをすりつぶし、かたさを見ながら湯を混ぜてのばす。

③で煮た豆腐……………1と1/2切れ

③で煮たツナ………………小さじ1/2

③で煮たかぶ……………………1切れ

③で煮たかぶの葉先………小さじ1/3

③でとろみをつけた煮汁……大さじ1

③で煮た豆腐は3～5cmほど、かぶ、かぶの葉先、ツナはみじん切りにする。③でとろみをつけた煮汁と混ぜ合わせる。

③で煮た豆腐……………2と1/2切れ

③で煮たツナ…………………小さじ1

③で煮たかぶ……………………2切れ

③で煮たかぶの葉先………小さじ1/2

③でとろみをつけた煮汁……大さじ2

しょうゆ……………………………少々

③で煮た豆腐は1cm角ほど、かぶは5mm大、葉先はみじん切りにし、ツナは細かくほぐす。③でとろみをつけた煮汁にしょうゆを混ぜ、具と混ぜ合わせる。

③で煮た豆腐……………2と1/2切れ

③で煮たツナ…………小さじ1と1/2

③で煮たかぶ……………2と1/2切れ

③で煮たかぶの葉先…………小さじ1

③でとろみをつけた煮汁………………大さじ2と1/2

しょうゆ……………………………少々

③で煮た豆腐は1.5cm角ほど、かぶは8mm大、葉先は粗みじん切りにし、ツナはほぐす。③でとろみをつけた煮汁にしょうゆを混ぜ、具と混ぜ合わせる。