成長期に必須の栄養分がしっかりとれる
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| まぐろ赤身(刺身用) | 1さく(160g) |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| A[黒すりごま・しょうゆ・みりん各大さじ1と1/2、にんいくすりおろし小さじ1/4] | |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| レタス | 適量(つけあわせ) |
①の豆腐････････････････････1/2切れ
①の玉ねぎ････････････････････3切れ
ゆで汁･･････････････････････小さじ1
①の玉ねぎをやわらかくゆで、豆腐も加える。合わせてすりつぶし、ゆで汁を加えてトロトロにする。
まぐろ（塩をふる前に切り分ける）
･･･････････････････････5㎜厚さ1/2枚
①の豆腐･･････････････････････1切れ
①の玉ねぎ････････････････････3切れ
ゆで汁･･････････････････････小さじ1
①の玉ねぎをやわらかくゆで、豆腐とまぐろも加える。玉ねぎ、まぐろをみじん切りにし、豆腐とゆで汁を混ぜつぶす。
まぐろ（塩をふる前に切り分ける）
････････････････････････5㎜厚さ1枚
①の豆腐･･････････････････････1切れ
①の玉ねぎ････････････････････4切れ
ゆで汁･･････････････････････小さじ1
しょうゆ･･･････････････････････少々
①の玉ねぎをゆで、豆腐とまぐろを加える。玉ねぎとまぐろを5㎜角、豆腐を1cm角に切り、ゆで汁、しょうゆを混ぜる。
②のまぐろ（火が通った両端部分）
････････････････････････5㎜厚さ2枚
②の豆腐･･････････････････････1切れ
③の玉ねぎ････････････････････5切れ
ソース（こしょうをふる前）
･･････････････････････････小さじ1/2
湯･･････････････････････････小さじ1
②のまぐろは粗くほぐし、②の豆腐は4等分する。③の玉ねぎを5㎜角に切り、ソース、湯を混ぜたらまぐろ、豆腐をあえる。
