ゆでうどん･･････････････････････2本
①のキャベツ･･････････････････5切れ
ゆで汁･････････････････････････適量

うどんと①のキャベツ、水適量（分量外）を鍋に入れ、ふたをして10分ほどゆでる。水けをきってみじん切りにし、すりつぶしてゆで汁を加え、トロトロにする。

ゆでうどん････････････････････1/6玉
①のキャベツ･･････････････････5切れ
②のにんじん･･････････････････5切れ
削り節･････････････････････････適量
ゆで汁･････････････････････････適量

うどんと①のキャベツ、②のゆでたにんじん、水適量（分量外）を鍋に入れ、ふたをして10分ほどゆでる。水けをきってみじん切りにし、ゆで汁と削り節を混ぜる。

②のゆでうどん････････････････1/4玉
②の豚薄切り肉･･････････････････10g
②のキャベツ･･････････････････6切れ
②の玉ねぎ････････････････････3切れ
②のにんじん･･････････････････6切れ
しょうゆ・削り節・ゆで汁･････各適量

とり分けた②のうどんを1～2㎝に切り、野菜を5㎜四方に、豚肉をみじん切りにする。ゆで汁、削り節と合わせてやわらかく煮てしょうゆを混ぜる。

②のゆでうどん････････････････1/3玉
②の豚薄切り肉･･････････････････15g
②のキャベツ･･････････････････8切れ
②の玉ねぎ････････････････････4切れ
②のにんじん･･････････････････8切れ
しょうゆ・削り節・ゆで汁･････各適量

とり分けた②のうどんを3～4㎝長さに切り、野菜、豚肉を7～8㎜四方に切る。ゆで汁とサラダ油適量（分量外）を加えて、フライパンで炒め煮にする。しょうゆ、削り節を加えて混ぜる。