さっぱり食べられる満足のひと皿
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| さわら切り身 | 2切れ(160g) |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| じゃがいも(メークイン) | 小２個 |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉・オリーブ油 | 各適量 |
| 昆布のだし汁 | 3/4カップ |
|
A[オリーブ油大さじ1、レモン汁大さじ2、しょうゆ小さじ1、 塩・砂糖各小さじ1/2、こしょう少々] |
|
①のにんじん････････････････小さじ1
①のじゃがいも････････････････2切れ
ゆで汁･････････････････････････適量
①のにんじんとじゃがいもを、さらにやわらかくゆでてすりつぶし、ゆで汁を加えてトロトロにする。
①のにんじん････････････････小さじ2
①のじゃがいも････････････････3切れ
ゆで汁･････････････････････････適量
削り節･････････････････････････少々
①のにんじんとじゃがいもを、さらにやわらかくゆでてじゃがいもをつぶし、みじん切りにしたにんじんを混ぜる（フォークの背でつぶしてもよい）。ゆで汁を加えてなめらかになるように混ぜ、削り節をふる。
②のさわら(骨のまわりの身)
････････････････････････････大さじ1
①のにんじんと長ねぎ･･････各小さじ2
①のじゃがいも････････････････3切れ
ゆで汁･････････････････････････適量
しょうゆ･･･････････････････････少々
さわらの骨のまわりの身をこそげとり、まるめて大人用といっしょに焼いてほぐす。①のにんじんとじゃがいも、長ねぎをさらにやわらかくゆでて５㎜大に刻み、さわら、ゆで汁、しょうゆと混ぜる。
②のさわら(骨のまわりの身)････1切れ
①のにんじんと長ねぎ･･････各大さじ1
①のじゃがいも････････････････3切れ
ゆで汁･････････････････････････適量
しょうゆ・塩・レモン汁･･･････各少々
さわらは骨のまわりの身をそいで、1.5㎝四方に切り、大人用といっしょに焼く。①のにんじんとじゃがいも、長ねぎをさらにやわらかくゆでて7～8㎜大に刻み、さわら、ゆで汁、調味料を加えて混ぜる。
