さんまを洋風にアレンジ！
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| さんま（三枚におろしたもの） | 2尾分 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1/3個（100g） |
| しめじ | 1/2パック |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| カットトマト缶 | 1カップ（1/2缶） |
| 水 | 1/2カップ |
| だし昆布 | 4㎝長さ（または、粉末昆布だし小さじ1/2） |
| ローリエ（あれば） | 1枚 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3〜1/2 |
| こしょう | 少々 |
①のブロッコリー（穂先）
……………………………… 1切れ
①の玉ねぎ………………………4切れ
ゆで汁…………………………… 適量
①のブロッコリーと玉ねぎを、やわらかくゆでてすりつぶす。ゆで汁を加えてトロトロにのばす。
①のブロッコリー（穂先）
……………………………… 2切れ
①の玉ねぎ………………………5切れ
②の煮る前のカットトマト
………………………………大さじ1
水………………………………大さじ1
片栗粉………………………小さじ1/4
①のブロッコリーと玉ねぎをやわらかくゆで、みじん切りにする。鍋に②の煮る前のカットトマト、水、片栗粉を混ぜ、とろみがつくまで煮て皿に盛り、ブロッコリーと玉ねぎをのせる。
②で焼いたさんま………………1切れ
②で煮たブロッコリー（穂先）
……………………………… 3切れ
②で煮た玉ねぎ…………………6切れ
②で煮たしめじ……………………2本
②のトマトソース……………大さじ2
し ょうゆ………………………少々
②で焼いたさんまは皮と小骨をとり除き、細かくほぐす。②で煮たほかの具を5 ㎜ 角、5㎜ 長さほどに刻んで混ぜ、さんま、②のトマトソース、しょうゆと混ぜる。
②で焼いたさんま………1と1/2切れ
②で煮たブロッコリー（穂先）
……………………………… 3切れ
②で煮た玉ねぎ…………………8切れ
②で煮たしめじ……………………3本
②のトマトソース……………大さじ3
し ょうゆ………………………少々
②で焼いたさんまは皮と小骨をとり除き、粗くほぐす。②で煮たほかの具を8 ㎜角、8 ㎜長さほどに刻んで混ぜ、さんま、②のトマトソース、しょうゆと混ぜる。
