ビタミンCたっぷり、つるんと食べやすい
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| さつまいも | 1本 (正味200g) |
|---|---|
| みかん | 1個 (果汁にして75㎖) |
| 粉寒天 | 小さじ1/2 |
| 水 | 1と1/2カップ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
①のさつまいも･･････････････小さじ1
みかんのしぼり汁･･････････小さじ1/2
湯･････････････････････････････適量
①のゆでたさつまいもをとり分けてすりつぶし、みかんのしぼり汁と湯を加えてトロトロにする。
①のさつまいも･･････････････小さじ2
みかんのしぼり汁････････････小さじ1
①のゆでたさつまいもをとり分けてつぶし、みかんのしぼり汁を混ぜる。
③で冷やし固めたもの
･････････････････カップ1個分の1/2量
③を皿にあけ、角切りにする。
③で冷やし固めたもの
･････････････････カップ1個分の2/3量
みかん(分量外)･･････････････1/2房分
③を皿にあけ、下から1/3量をとる。皮をむいたみかんを飾る。
