カリカリの食感が楽しい
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| にんじん | 1/2本(80g) |
|---|---|
| さつまいも | 1/2本(130g) |
| ころも[米粉大さじ6（45g）、ベーキングパウダー小さじ1/2、塩小さじ1/4、水大さじ4と1/2 ※分量の割合⇒米粉：水＝4：3] |
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| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| サニーレタス | 適量 |
①で蒸したさつまいも(皮のない部分)
･･････････････････････････････1本分
①で蒸したにんじん････････････1/2本
湯･･････････････････････小さじ2程度
①をさらにやわらかく加熱してすりつぶし、湯を混ぜてトロトロにする。
①で蒸したさつまいも(皮のない部分)
････････････････････････････････2本
①で蒸したにんじん･･････････････1本
湯･･････････････････････小さじ2程度
①をさらにやわらかく加熱し、さつまいもはつぶし、湯を混ぜてなめらかにする。みじん切りにしたにんじんをのせる。
①で蒸したさつまいも(皮のない部分)・にんじん････････････････････各2本分
①をさらに指でつぶれるくらいのやわらかさになるまで加熱し（やわらかくしすぎると手づかみしにくい）、半分に切る。
②のさつまいも(皮のない部分)
････････････････････････････････3本
②のにんじん････････････････････2本
②のころも揚げをそのままとり分ける（塩はふらない）。半分に切ってもよい。
