なすと鶏ささみのポン酢あえ

ヘルシーだけど満足感のある一品

材料と分量（大人2人分と赤ちゃん1回分）

①なすは皮をしま目にむき、乱切りにして水にさらして水けをきる。ささみは筋を取り除いてひと口大に切る。

②フライパンにごま油を引き、なすを炒める。ささみを加えて中まで火を通す。

③大人用は（②）にポン酢、ラー油、いりごまを加えて味を調え、青ねぎを散らす。

なすと鶏ささみの煮もの

①なす（20g）は皮を取り除き、5mm程度に切る。ささみ（ひと口大を1個）は細かく刻む。
②耐熱容器に（①）、だし汁（大さじ3）、水溶き片栗粉（小さじ1/2）を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジで50秒加熱し2分蒸らす。

なすと鶏ささみの煮もの

①なす（20g）は皮を取り除き、1cm程度に切る。ささみ（ひと口大を1個）は細かくほぐす。
②耐熱容器に（①）、だし汁（大さじ3）、水溶き片栗粉（小さじ1/2）を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジで50秒加熱し2分蒸らす。

なすと鶏ささみのポン酢あえ

①なす（30g）は1cm程度に切る。ささみ（ひと口大を2個）は粗くほぐす。※なすの皮はかたかったら取り除く。
② 器に（①）を入れ、ポン酢（小さじ1/3）であえる。