ズッキーニのごまみそあえ

ご飯がすすむズッキーニの副菜

材料と分量（大人2人分と赤ちゃん1回分）

①ズッキーニは皮をしま目にむき、幅5mmの輪切りにする。やわらかくなるまでゆでる。みょうがはみじん切りにする。

②フライパンにひき肉を入れ、木べらで練る。水（小さじ2・分量外）を加えて火にかけ、炒めながら木べらでほぐす。肉に火が通ったら火を止めて、ズッキーニを加える。

③大人用は（②）にみょうが、すりごま、みそ、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

ズッキーニのごまあえ

ズッキーニ（3～4枚）の皮を取り除き、すりごま（ひとつまみ）を加えてみじん切りにする。※ごまは、アレルギー症状が出る可能性もあります。特に避ける必要はありませんが、気になる場合は少量にしておきましょう。

ズッキーニのごまみそあえ

①ズッキーニ（3～4枚）は皮を取り除き、粗みじん切りにする。②小鍋に（①）とひき肉（小さじ1）、水（小さじ2）、すりごま（ひとつまみ）、みそ（0.5g）を入れて加熱する。水溶き片栗粉（小さじ1）を加えてとろみをつける。

ズッキーニのごまみそ丼

①ボウルに水（小さじ1/2）、すりごま（ひとつまみ）、みそ（1g）を入れてよく溶き、いちょう切りにしたズッキーニ（5枚）とひき肉（小さじ2）を加えて混ぜ合わせる。②ご飯（80g）を盛りつけ、（①）をのせる。