大根おろしでさっぱりと！
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| 黄金がれい（皮・骨なしの切り身 ） | 160g（3切れ程度） |
|---|---|
| ※カラスカレイ、真だらなど、ほかの白身魚の切り身でもよい。 | |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 大根 | 200g |
| だし汁 | 1/2カップ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 細ねぎ | 1本 |
【Memo】一般的なかれいの煮つけは、骨・皮つきの切り身を味つきの煮汁で煮ます。ただ、とり分けはしにくいので離乳食には向きません。
②の片栗粉をまぶしたかれい
………………………1/2切れ（5g）
①の軽く水けをきった大根おろし
………………………………大さじ1
水……………………………大さじ1/2
②のかれいを耐熱容器に入れ、大根おろし、水を加える。ふんわりラップをかけて電子レンジで40秒ほど加熱し、すり鉢でなめらかにすりつぶす。
②の片栗粉をまぶしたかれい
………………………1切れ（10g）
①の軽く水けをきった大根おろし
………………………大さじ1と1/2
だし汁………………………大さじ1/2
②のかれいを耐熱容器に入れ、大根おろし、だし汁を加える。ふんわりラップをかけて電子レンジで40秒ほど加熱し、かれいを細かくほぐしながら混ぜる。
③の焼いたかれい
………………１と1/2切れ（15g）
①の軽く水けをきった大根おろし
………………………………大さじ2
だし汁…………………………大さじ1
しょうゆ……………………………少々
細ねぎ………………………小さじ1/2
③のかれいを1㎝大ほどに切る。耐熱容器に入れ、①の大根おろし、みじん切りにした細ねぎ、だし汁を混ぜる。ふんわりラップをかけて電子レンジで40秒ほど加熱し、しょうゆを混ぜる。
③の焼いたかれい
………………………2切れ（20g）
①の軽く水けをきった大根おろし
………………………………大さじ2
だし汁…………………………大さじ1
しょうゆ……………………………少々
細ねぎ………………………小さじ1/2
③のかれいを1.5㎝大ほどに切る。耐熱容器に入れ、①の大根おろし、2㎜幅に切った細ねぎ、だし汁を混ぜる。ふんわりラップをかけて電子レンジで40秒ほど加熱し、しょうゆを混ぜる。
