ツルッとさっぱり食べられる
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| そうめん | 170g |
|---|---|
| 鶏ささみ(筋はとり除く) | 3本 |
| モロヘイヤ | 1/2束(50g) |
| プチトマト(4つ割り) | 3個分 |
| つゆ［しょうゆ・すり白ごま各小さじ4、みそ小さじ2、砂糖小さじ1、酢小さじ1/2、鶏のゆで汁1/4カップ、だし汁（または水）3/4カップ］ | |
②のモロヘイヤ･･････････小さじ1/2
③のそうめん･･････････････大さじ１
湯････････････････････････････適量
③のそうめんをさらに10分ほどやわらかくゆでて、②のモロヘイヤとみじん切りにする。すり鉢ですりつぶし、湯を加えてトロトロにする。
①の鶏ささみ･･････････････1/6本分
②のモロヘイヤ････････････小さじ1
③のそうめん･･････････････大さじ3
鶏のゆで汁････････････････小さじ1
だし汁(または水)･･･････････大さじ2
③のそうめんをさらに5分ほどやわらかくゆで、①の鶏ささみ、②のモロヘイヤとみじん切りにする。ゆで汁とだし汁を合わせて、ふんわりラップをかけて電子レンジで40秒ほど加熱する。
③のそうめんをさらに5分ほどやわらかくゆで、1～2㎝長さに切って皿に盛る。①の鶏ささみ、②のモロヘイヤ、皮をとり除いたプチトマトを5㎜四方程度に切ってのせる。しょうゆ、ゆで汁、だし汁を混ぜてかける。
①の鶏ささみ･･････････････1/3本分
②のモロヘイヤ････････････小さじ2
③のそうめん･･････････････大さじ5
プチトマト････････････････････1個
だし汁(または水)･･･････････大さじ2
④で混ぜたつゆ････････････大さじ1
白いりごま････････････････････少々
③のそうめんをさらに5分ほどやわらかくゆで、2～3㎝長さに切って皿に盛る。①の鶏ささみ、②のモロヘイヤ、皮をとり除いたプチトマトを8㎜四方程度に切ってのせる。④のつゆとだし汁を混ぜてかける。
