みずみずしさと食感を楽しむ
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| 鶏ささみ | 2本 |
|---|---|
| 白菜 | 200g(1/16個程度) |
| 乾燥カットわかめ | 大さじ2 |
| A［白すりごま小さじ4、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油各小さじ1、塩小さじ1/4］ | |
白菜(葉先)･･････････････････小さじ1
白菜のゆで汁･･･････････････････適量
刻んだ白菜を別にやわらかくゆで、すりつぶす。ゆで汁を加えトロトロにする。
①の鶏ささみ････････････1/10本(8g)
②の白菜(葉先)･･････････････小さじ2
②のわかめ････････････････小さじ1/4
①のゆで汁･･････････････････小さじ1
鶏ささみのゆで汁に水適量(分量外)をたし、白菜とわかめをさらにやわらかくゆで、鶏ささみと合わせてみじん切りにし、①のゆで汁であえる。
①の鶏ささみ････････････1/8本(10g)
②の白菜････････････････････大さじ1
②のわかめ････････････････小さじ1/3
①のゆで汁･･････････････････小さじ1
塩･････････････････････････････少々
鶏ささみと白菜は粗みじん切り、わかめはみじん切りにし、①のゆで汁と塩を加え混ぜる。
①の鶏ささみ････････････1/6本(13g)
②の白菜･･････････････大さじ1と1/2
②のわかめ････････････････小さじ1/2
①のゆで汁･･････････････････小さじ1
A････････････････････････小さじ1/4
鶏ささみと白菜は7㎜角程度に刻み、わかめはみじん切りにする。①のゆで汁とAを加え混ぜる。
