簡単あえるだけ！ 夏のおもてなしにも
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| ご飯 | 茶碗2杯分(300g) |
|---|---|
| すし酢(市販) | 小さじ6 |
| (酢大さじ3、てんさい糖大さじ2、塩小さじ1/2、だし昆布幅1㎝を電子レンジで温めてもよい) | |
| あじ(刺身用。8㎜幅ほどに刻んであるもの) | 80g |
| A[しょうゆ・ごま油・みりん各小さじ1] | |
| いんげん | 3本 |
| みょうが | 1個 |
| 白いりごま | 小さじ1 |
10倍がゆ････････････････････大さじ2
②のいんげん･･････････････小さじ1/2
湯･････････････････････････････適量
②のいんげんをさらにやわらかくゆでて、みじん切りにしてすりつぶし、かゆも加え、湯をたしてトロトロにする。
7倍がゆ･････････････････････大さじ3
②のいんげん････････････････小さじ1
削り節(細かいもの)･･････････1つまみ
②のいんげんをさらにやわらかくゆでてみじん切りにし、かゆにのせ、削り節をふる。
5倍がゆ･････････････････････大さじ4
①のあじ････････････････････小さじ2
②のいんげん････････････････小さじ1
しょうゆ･･･････････････････････少々
①の味つけ前のあじをゆでて5㎜角程度にほぐし、しょうゆを混ぜる。②のいんげんをみじん切りにして加え、かゆに混ぜる。
軟飯････････････････････････大さじ5
①のあじ････････････････････大さじ1
②のいんげん････････････････小さじ1
しょうゆ･･･････････････････････少々
①の味つけ前のあじをゆでて1㎝角程度にほぐし、しょうゆを混ぜる。②のいんげんを粗みじん切りにして加え、軟飯に混ぜる。
