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を使ったメニュー

水菜と鶏のあんかけ

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材料と分量

 水菜  10g
 鶏胸ひき肉  15g
 しょうゆ  数滴
 水溶き片栗粉  適量

作り方

  1. 水菜は大きいまま軟らかく茹でて6mm幅に切る。
  2. 鶏胸ひき肉に茹で汁大さじ1+1/2を混ぜて小鍋に入れ、弱火で混ぜながら火を通す。火が通ったらしょうゆを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. お皿に(2)、(1)を盛る。

レシピ=成瀬紀子

撮影=カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING


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