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かぼちゃと鶏のあんかけ

材料と分量

かぼちゃ 30g
だし 適量
鶏挽肉 小さじ1
しょうゆ 1滴
水溶き片栗粉

作り方

  1. かぼちゃは皮をむき、ひたひたのだしで軟らかくなるまでコトコトと茹でて、1cm角に切る。
  2. 鶏挽肉はほぐしながら湯通して（１）にのせる。
  3. 適量の茹で汁にしょうゆを入れ、水溶き片栗粉でとじて（２）にかける。
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