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を使ったメニュー

ブロッコリーとじゃがいものオムレツ

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材料と分量

ブロッコリー 20g
じゃがいも 20g
卵(S) 1個
ごま油 小さじ1/3
 

作り方

  1. ブロッコリーは軟らかく茹でて食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、軟らかく茹でる。
  2. 卵を溶いて(1)を入れる。
  3. こびりつかないタイプのフライパンにごま油を熱し、(2)を流し両面を焼く。食べやすい大きさに切る。
 

  • レシピ=成瀬紀子
  • 撮影=カラーパワーズ・デザイン

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