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を使ったメニュー

チンゲンサイのクリーム煮

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材料と分量

● 8人分
チンゲンサイ 2株
ウインナー 4本
小さじ2
小さじ1
100ml
スープの素 適量
牛乳 100ml
塩、こしょう 少量
水溶き片栗粉

作り方

  1. チンゲンサイは根元を切り落とし、葉と白い部分に切り、それらを縦2等分に切る。ウインナーは斜め切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、ウインナー、チンゲンサイの白い部分を先に炒め、葉の部分を加える。しんなりしたら酒、水、スープの素、牛乳を入れて、一煮立ちさせる。塩、こしょうで味を調えて、水溶き片栗粉でとじる。

献立例



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